Recirkulace digestoře

Recirkulace digestoře je způsob provozu odsavače par, při kterém se vzduch z kuchyně neodvádí ven z domu, ale po vyčištění se vrací zpět do místnosti. Digestoř nasaje páru, mastnotu a pachy vznikající při vaření, vzduch projde přes filtry a poté je opět vypuštěn do kuchyně.

Tento typ provozu se používá hlavně tam, kde není možné nebo praktické napojit digestoř na odtahové potrubí ven, například v bytech, panelových domech nebo kuchyních uprostřed dispozice. Recirkulační režim ale vyžaduje správné filtry a pravidelnou údržbu.

• Tukový filtr zachycuje mastnotu a bývá kovový, omyvatelný nebo výměnný.
• Uhlíkový filtr pohlcuje pachy a musí se po určité době měnit, případně regenerovat, pokud to výrobce umožňuje.
• Čistý vzduch se po filtraci vrací zpět do kuchyně, takže není nutný komín ani otvor ve zdi.

Výhodou recirkulace je jednodušší instalace a možnost umístit digestoř téměř kamkoliv. Nevýhodou je, že neodvádí vlhkost ven z místnosti tak účinně jako klasický odtah. Při vaření je proto vhodné větrat, aby se v kuchyni nehromadila pára.

Při výběru digestoře s recirkulací se zaměřte na výkon odsávání, hlučnost, dostupnost uhlíkových filtrů a cenu jejich výměny. Pokud často vaříte výrazně aromatická jídla nebo smažíte, kvalitní filtrace je pro pohodlí v kuchyni velmi důležitá.